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| schema:contributor | <https://jpsearch.go.jp/entity/ncname/渡部忠世深澤小百合> |
| schema:dateCreated | "2002" |
| schema:description 2 | "内容記述: １ モチ性とモチ澱粉２ モチ性の穀類３ 日本のモチイネ 渡米から現代まで４ アジア各地のモチイネ栽培５ モチイネ栽培圏の分布と成立６ 中国西南部におけるモチ米食品の伝承と現状７ 韓国のモチ米食品、日本との同質と異質８ 東南アジア、モチ米主食圏の核地域と周縁９ 日本の餅の歴史と伝承１０ 節供にみる餅１１ 歳事と人生の餅...(more)" |
| schema:description | "Source: ものと人間の文化史 89" |
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