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| schema:datePublished | "1929" |
| schema:description 4 | "版: 改増版" |
| schema:description | "資料種別: 図書" |
| schema:description | "大きさ、容量等: 469p ; 19cm" |
| schema:description | "目次: 標題 / (0002.jp2); 目次 / (0009.jp2); I ミルク、クリーム及びバターの製法 / 1 (0034.jp2); II 家庭的麺麭類の製法 / 5 (0036.jp2); III 穀類料理 / 20 (0045.jp2); IV 鷄卵料理 / 24 (0048.jp2); V サンドウイツチ / 33 (0053.jp2); VI 前菜 / 40 (0059.jp2); VII ソース 肉魚及び野菜等の添汁 / 52 (0066.jp2); VIII 羮汁 / 77 (0079.jp2); IX 魚料理 / 106 (0095.jp2); X 鳥肉類料理 / 162 (0128.jp2); XI 獸肉類料理 / 206 (0159.jp2); XII 野菜料理 / 260 (0187.jp2); XIII 生菜 / 311 (0215.jp2); XIV 果物の部 / 329 (0225.jp2); XV 食後の菓子 / 344 (0234.jp2); XVI 飮物 / 384 (0257.jp2); XVII お茶の饗應と立食に就て / 392 (0262.jp2); XVIII 献立について / 417 (0275.jp2); XIX 食卓作法 / 441 (0290.jp2)...(more)" |
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