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| schema:creator | <http://id.ndl.go.jp/auth/entity/00003229> (➜ "有本, 邦太郎, 1898-1984") |
| schema:datePublished | "1950" |
| schema:description 6 | "subject: 食物" |
| schema:description | "資料種別: 図書" |
| schema:description | "大きさ、容量等: 36p ; 21cm" |
| schema:description | "シリーズタイトル: 健康教育教材解説 ; 第8巻" |
| schema:description | "目次: 標題 / (0005.jp2); 目次 / (0009.jp2); 第１章 食物の必要 / 1 (0010.jp2); 第２章 榮養に必要な成分と食品の種類 / 2 (0011.jp2); 第１節 水 / 3 (0011.jp2); 第２節 たん白質 / 3 (0011.jp2); 第３節 含水炭素（糖質） / 3 (0011.jp2); 第４節 脂肪 / 4 (0012.jp2); 第５節 無機質 / 4 (0012.jp2); 第６節 ビタミン / 5 (0012.jp2); 第３章 榮養の必要量 / 7 (0013.jp2); 第１節 カロリー必要量 / 7 (0013.jp2); 第２節 たん白質の必要量 / 8 (0014.jp2); 第４章 正しい榮養と食事法 / 9 (0014.jp2); 第５章 食物の選擇 / 10 (0015.jp2); 第６章 食物の獻立と調理 / 13 (0016.jp2); 第１節 献立 / 13 (0016.jp2); 第２節 調理 / 14 (0017.jp2); 第７章 食物の消化と吸收 / 18 (0019.jp2); 第８章 榮養障害 / 23 (0021.jp2); 第１節 たん白質の不足と過剰 / 23 (0021.jp2); 第２節 脂肪の不足と過剰 / 23 (0021.jp2); 第３節 糖質（含水炭素）の不足と過剰 / 24 (0022.jp2); 第４節 無機質の不足と過剰 / 25 (0022.jp2); 第５節 ビタミン不足と過剰 / 25 (0022.jp2); 第９章 食物と病氣，その豫防 / 26 (0023.jp2); 第１０章 國民榮養問題について / 28 (0024.jp2); 第１１章 食品衞生のための法律 / 32 (0026.jp2)...(more)" |
| schema:description | "subject: 栄養" |
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