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| rdfs:label | "市設食堂経営策に関する調査" |
| schema:name 3 | "Shisetsu shokudou keieisaku ni kansuru chousa" @en-jp |
| schema:name | "シセツ ショクドウ ケイエイサク ニ カンスル チョウサ" @ja-kana |
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| schema:creator | <https://jpsearch.go.jp/entity/ncname/東京市> |
| schema:datePublished | "1936" |
| schema:description 3 | "大きさ、容量等: 98p ; 23cm" |
| schema:description | "目次: 標題 / (0002.jp2); 目次 / (0005.jp2); 第一章 東京市設食堂の沿革 / 1 (0007.jp2); 第一節 概說 / 1 (0007.jp2); 第二節 米騷動と市設食堂の開始 / 6 (0010.jp2); 第三節 關東大震災と市設食堂 / 8 (0011.jp2); 第四節 市設食堂の現狀 / 10 (0012.jp2); 第五節 本市宿泊所附設食堂 / 13 (0013.jp2); 第二章 本邦他の大都市に於ける市設食堂の現狀 / 14 (0014.jp2); 第一節 大阪市 / 14 (0014.jp2); 第二節 京都市 / 16 (0015.jp2); 第三節 神戶市 / 17 (0015.jp2); 第四節 橫濱市 / 21 (0017.jp2); 第五節 名古屋市 / 24 (0019.jp2); 第三章 歐米のレストラン / 25 (0019.jp2); 第四章 ドイツの公衆給食所 / 32 (0023.jp2); 第一節 ドイツ都市に於ける公衆給食所の槪說 / 32 (0023.jp2); 第二節 ベルリン市の市營公衆給食所 / 33 (0023.jp2); 第三節 ドイツの戰時公衆給食所 / 36 (0025.jp2); 第五章 協同組合及び共濟組合等の食堂經營 / 38 (0026.jp2); 第一節 歐洲に於ける消費組合の食堂經營 / 38 (0026.jp2); 第二節 共同炊飯社 / 39 (0026.jp2); 第三節 東京市購買組合食堂 / 41 (0027.jp2); 第四節 東京市電氣局共濟組合食堂 / 42 (0028.jp2); 第五節 東京市內諸官廳に於ける共同食堂 / 45 (0029.jp2); 第六節 東京市內社會事業團體經營の簡易食堂 / 46 (0030.jp2); 第六章 協同組合經營による共同炊事場の實例 / 48 (0031.jp2); 第一節 埼玉縣下に於ける工場の共同炊事場 / 48 (0031.jp2); 第二節 八王子市榮養食共同炊事場 / 59 (0036.jp2); 第三節 靑梅町の共同炊事場 / 62 (0038.jp2); 第四節 神戶市川崎造船所健康保險組合經營共同炊事場及び食堂 / 64 (0039.jp2); 第七章 公營食堂及び共同炊事場の發達に依る家庭生活の變化 / 68 (0041.jp2); 第一節 ベーベルの共同炊事所論(1) / 69 (0041.jp2); 第二節 ベーベルの共同炊事所論(2) / 70 (0042.jp2); 第三節 ソヴエート・ロシアの公衆食堂とその理論 / 72 (0043.jp2); 第八章 東京市の學校給食と市營食堂 / 74 (0044.jp2); 第一節 東京市の要給食兒童數 / 74 (0044.jp2); 第二節 給食方法 / 78 (0046.jp2); 第三節 給食の榮養價 / 81 (0047.jp2); 第四節 給食價格 / 83 (0048.jp2); 第五節 東京市立學校附設給食炊事場 / 85 (0049.jp2); 第六節 東京市敎育局體育課の給食實施方法改善案 / 89 (0051.jp2); 附錄 / (0053.jp2); 東京市設食堂改革意見(吉川囑託) / 93 (0053.jp2); ―市營炊事場及び附設公衆食堂建設私案― / (0053.jp2)...(more)" |
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