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| schema:name 3 | "Butter Churn (Hand Churn)" @en |
| schema:name | "ばたーちゃーん（はんどちゃーん）" @ja-kana |
| schema:name | "バターチャーン（ハンドチャーン）" @ja |
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| schema:description | "大正１４年（１９２５年）、創立当時使用していた手回しのバター製造機。バターは牛乳中のクリームを取り出し固めたもの。 牛乳中のクリームをかき混ぜることでタンパク質の膜が破壊され脂肪の粒がくっつき固まる。これが「バター」で、それに用いる回転物の道具を「チャーン」という。...(more)" |
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