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| schema:description | "元治元（１８６４）年発行。松本良順著。著者は長崎で西洋医学を学び西洋の食文化にも接し、特に牛乳の飲用が医療や保健体位向上に益することが大きいとして、牛乳飲用の普及に努めた。本書は、日本人による最初の西洋式養生書で、その中で栄養・健康にために牛乳飲用を進めている。...(more)" |
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