| rdf:type | <https://jpsearch.go.jp/term/type/雑誌> |
| rdfs:label | "ジャパンフードサイエンス 12(2)(131)" |
| schema:name 2 | "ジャパン フード サイエンス" @ja-kana |
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| schema:creator | <https://jpsearch.go.jp/entity/ncname/日本食品出版株式会社> |
| schema:datePublished | "1973" |
| schema:description 8 | "分類: ndlc:ZP34; kktb:ZP34" |
| schema:description | "資料種別: 雑誌" |
| schema:description | "責任表示: 日本食品衛生協会" |
| schema:description | "出版者の変更:日本食品衛生協会 (6巻2号 (昭42.2)-)→日本食品出版 (6巻5号-)" |
| schema:description | "備考: 国立国会図書館雑誌記事索引 29 (5) 1990.05～;本タイトル等は最新号による;6巻2号通巻59号(1967年2月)～;改題注記 : 「Japan food science」の改題 (NDLデジタルコレクション)" |
| schema:description | "巻冊次: 12(2)(131)" |
| schema:description | "注記: 休刊中" |
| schema:description | "資料種別: 普通活字" |
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| schema:inLanguage | <http://id.loc.gov/vocabulary/iso639-2/jpn> (➜ "日本語") |
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| schema:numberOfPages | "冊" |
| schema:publisher | <https://ld.webcatplus.jp/entity/P248909> |
| schema:size | "26cm" |
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| schema:temporal | <https://jpsearch.go.jp/entity/time/1973> (➜ "1973年") |
| schema:tocEntry | "フード・レビュー--食品添加物=冷菓類の添加物動向 / p13～24 (0008.jp2);食品流通=食品流通局を新設,食糧研究所は食品総合研究所へ改組--農林省の機構改正 / p14～15 (0009.jp2);容器・包装=廃棄処理が容易な新複合材"リトナ"食品分野にも浸透 / p16～17 (0010.jp2);食品技術=未来の甘味源"果糖"の企業化活発--新製法開発により波乱含み / p18～22 (0011.jp2);企業化された秋田名物「しょっつるの素」 / p23～24 (0013.jp2);海外短信 / p25～28 (0014.jp2);特集/生鮮食品の低温流通--水産物の低温流通 / 入江恂 / p30～38 (0016.jp2);畜産物の低温流通の現状 / 鶉橋誠一 / p39～46 (0021.jp2);鉄道輸送による生鮮食品の低温流通体系 / 田中克久 / p47～55 (0026.jp2);量産体制整える包装豆腐業界 / 編集部 / p56～60 (0031.jp2);塩ビ製食品用容器包装材料の展望と課題 / 寺岡四郎 / p61～64 (0033.jp2);最近の韓国食品工業事情(3) / 松倉十一 / p65～69 (0035.jp2);天然色素の安全性と規制(完) / 加藤三郎 / p70～76 (0038.jp2);食品等の簡易検査法(3) / 岡田太郎 / p77～83 (0041.jp2);屈折計による「あん」の不溶成分,糖分,水分の同時分析法 / 川澄英明 ; 井上正清 / p84～86 (0045.jp2);業界の動き / p87～90 (0046.jp2);商品紹介 / p91～91 (0048.jp2);談話室,3月号予告 / M / p92～92 (0049.jp2)...(more)" |